 |
Хамон – достопримечательность испанской кухни
|
Словом «хамон» (в переводе с испанского – ветчина) называется испанский
сыровяленный окорок – главыный мясной деликатес этой страны,
своего рода национальная гордость Испании. На своей родине хамон является
наиболее употребляемым
мясным продуктом. Чтобы получить настоящий хамон, свиной окорок
солят, сушат и вялят в строго определенных условиях и в течение очень длительного
времени,
что в конечном итоге приводит к созданию одного из самых изысканных
мясных деликатесов мира.
Подробнее >> |
